Infos pratiques

Boucherie de la Gare Sàrl
Bussigny-près-Lausanne
Rue de la Gare 15
  • Lun, Mar, Jeu, Ven: 07:00-12:30,14:30-18:30
  • Mer: 07:00-12:30
  • Sam: 07:00-16:00
Plus d'infos

Boucherie-charcuterie

Une viande exclusivement issue de producteurs locaux

Charcutier - Boucherie de la Gare - Bussigny-près-LausanneSituée au coeur de Bussigny-près-Lausanne, la boucherie de la Gare est une boucherie artisanale. Vous y trouverez de nombreuses viande sur os ou à la découpe.

Désireux de proposer à nos clients ce qu'il se fait de mieux, et afin d'encourager le commerce local, nous nous fournissons exclusivement auprès de producteurs de viande locaux. Auprès de ces producteurs, nous ne sélectionnons que des viandes d'excellente qualité.

Des préparations à la viande réalisées par nos soins

Boucherie de la Gare - Préparations - Bussigny-près-LausanneLa boucherie de la Gare se situe dans une bâtisse construite il y a plus de 50 ans pour héberger une boucherie-charcuterie. Les premiers propriétaires y avaient installé un fumoir artisanal, qui nous permet, encore aujourd'hui, de fumer nous-mêmes notre viande selon des méthodes artisanales.

En plus de la viande fumée, nous élaborons également différentes préparations à base de viande.


A côté des viandes...

En plus des viandes, la boucherie de la Gare propose à sa clientèle des oeufs frais de la ferme deux fois par semaine ainsi que du poisson frais tous les 15 jours.

Nos viandes

  • Agneau
  • Boeuf
  • Cabri
  • Caille
  • Canard
  • Cheval
  • Dinde
  • Lapin
  • Porc
  • Poulet
  • Veau
  • Viandes étrangères sur commande
  • Bison
  • Lama
  • Wapiti
  • Zèbre

    Préparations maison

    • Aspics
    • Croissants au jambon
    • Farces pour vol-au-vent
    • Lard grillé
    • Poulets rôtis
    • Saucisses
    • Saucisses aux choux
    • Saucissons
    • Rissoles à la viande
    • Taillés aux greubons
    • Tartares
    • Tripes à la milanaise
    • Viandes fumées

    Moyens de paiement

    • Espèces
    • Carte de crédit - American Express
    • Carte de crédit - Eurocard / MasterCard
    • Carte de crédit - Visa
    • Carte de débit - EC/Maestro
    • Carte de débit - Postcard